Шоколад – началото или това, което е известно

Нека се върнем назад във времето, около 5300 години. Какаовото дърво е родено в тропиците на Америка и зърната му са опитомени в Еквадор.

Първоначално шоколадът е приготвян като напитка – горчива течност, която са смесвали с подправки. В Мезоамерика е смятано, че дава сила на пиещия и е афродизиак.

Шоколадът пристига в Европа през 16 век и към него започва да се прибавя захар. Така става става много популярен сред управляващите класи и след това сред останалите хора.

Думата „шоколад“ идва от класическата нахуатълска дума xocolātl, което означава горчива (xoco) вода (atl), и навлиза в английския език чрез испанския шоколад.